ઉત્પાદનો

પરિચય:

સ્વસ્થ ડુક્કર પેન પકડીને દાખલ થાય છે→12-24 કલાક માટે ખાવું/પીવું બંધ કરો→કતલ કરતા પહેલા સ્નાન કરો→તત્કાલ અદભૂત→શકલિંગ અને ઉપાડવું→કિલિંગ→રક્તસ્રાવ(સમય:5મિનિટ)→ડુક્કરનું શબ ધોવાનું→સ્કેલ્ડિંગ→ડીહેરિંગ→ટ્રીમિંગ→હવાળવું→એચ. →ધોવા અને ચાબુક મારવા→કાન ટ્રિમિંગ→રેક્ટમ સીલિંગ→જનનેન્દ્રિય કટીંગ→છાતી ખોલવી→સફેદ વિસેરા રિમૂવલ(તપાસ માટે સફેદ વિસેરા ક્વોરેન્ટાઇન કન્વેયરની ટ્રેમાં સફેદ વિસેરા મૂકો વિસેરા રિમૂવલ（નિરીક્ષણ માટે લાલ વિસેરા ક્વોરેન્ટાઇન કન્વેયરના હૂક પર લાલ વિસેરા લટકાવવામાં આવે છે→ ②③）→ પ્રી હેડ કટીંગ→ સ્પ્લિટિંગ→ શબ અને વિસેરા સિંક્રનાઇઝ્ડ ક્વોરેન્ટાઇન ચરબી દૂર કરવી→સફેદ શબને કાપવું→વજન →ધોવું→ચીલિંગ (0-4℃)→તાજા માંસની સીલ મરચી માંસની સીલ
અથવા→ત્રણ વિભાગોમાં કાપો→મીટ કટિંગ→વજન અને પેકેજીંગ→ફ્રીઝ કરો અથવા તાજું રાખો→ટ્રે પેકિંગ ઉતારો→કોલ્ડ સ્ટોરેજ→વેચાણ માટે માંસ કાપો.

ચિત્ર: