સમાચાર

ન્યુ યોર્ક મર્કેન્ટાઇલ એક્સચેન્જ પર ફ્રન્ટ-મહિના ક્રૂડ ઓઇલ અને ગેસોલિન કોન્ટ્રાક્ટ શુક્રવારે બપોરે વધ્યા હતા, જ્યારે NYMEX પર ડીઝલ ફ્યુચર્સ ઘટ્યા હતા…
કેલિફોર્નિયાના રેપ. જીમ કોસ્ટા, હાઉસ એગ્રીકલ્ચર કમિટીના વરિષ્ઠ સભ્ય, તેમના હોમ ડિસ્ટ્રિક્ટ ફ્રેસ્નોમાં ફાર્મ બિલની સુનાવણી હાથ ધરાઈ...
ઓહિયો અને કોલોરાડોના ખેડૂતો કે જેમણે ડીટીએનના કેબ વ્યુમાં ભાગ લીધો હતો તેઓને થોડો લાભદાયક વરસાદ મળ્યો અને કામ અને વેકેશન વચ્ચે સંતુલન શોધવાની ચર્ચા કરી.
વિલિયમ અને કેરેન પેને તેમના લોહીમાં હંમેશા પશુપાલન હોય છે. તેઓએ વ્યવસાય પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને ટેકો આપવા માટે 9-થી-5 કામ કર્યું હતું, પરંતુ તેઓ ગ્રાહકોને સીધા જ ઘરેલુ બીફ વેચવાનું શરૂ કર્યા પછી, તેઓએ તેને પૂર્ણ-સમયની નોકરી બનાવવાનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો. .
2006 માં, પેન્સે તેમના ડેસ્ટિની રાંચ, ઓક્લાહોમા ખાતે ગોમાંસનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું, જેને તેઓ "પુનર્જીવિત" પદ્ધતિ કહે છે. તે દંપતી માટે સારું કામ કર્યું અને આજે વિલિયમે અન્ય લોકોને તેના વિશે વિચારવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા, પાંચ પ્રશ્નોને ધ્યાનમાં રાખીને તેણે કહ્યું કે પ્રયાસ કરવામાં મદદ કરશે. પરિપ્રેક્ષ્યમાં.
વિલિયમે જણાવ્યું હતું કે તે સંવર્ધકો સાથે શરૂ થયું જેઓ ગુણવત્તા, ઉપજ અથવા ગ્રેડને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થતાથી નિરાશ થયા પછી તેમના પોતાના બીફ ઉગાડવા તરફ વળ્યા. તેઓએ એ પણ ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે સરેરાશ ગ્રાહક એક સમયે કેટલું બીફ ખરીદી શકે છે.
"અમારા માટે, એક સમયે £1 એ રમતનું નામ છે," વિલિયમે નોબલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના અહેવાલમાં જણાવ્યું હતું.તે અકલ્પનીય હતું. ”
વિલિયમે નોંધ્યું હતું કે ઘણા ક્ષેત્રોમાં આ એક વાસ્તવિક પડકાર છે, અને ઉત્પાદકોએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે તેઓ સ્થાનિક રીતે અથવા રાજ્યની બહાર વેચવાનો ઇરાદો ધરાવે છે. કારણ કે તે ફક્ત તેના હોમ સ્ટેટ ઓક્લાહોમામાં જ બીફ વેચવા માંગે છે, તેને યુએસડીએ દ્વારા તપાસવામાં આવેલા છોડમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવી છે. અને રાજ્ય-નિરીક્ષણ સુવિધાઓ સાથે વેચાણ કરી શકે છે.
માર્કેટિંગ મોટું છે, અને વિલિયમ કહે છે કે તે પાર્કિંગની જગ્યાઓ ભાડે આપે છે અને ટ્રેલર વેચે છે. અન્ય ઉત્પાદકોને ઈ-કોમર્સ સાઇટ્સ અને ખેડૂતોના બજારોમાં સફળતા મળી છે.
પેન્સે ઝડપથી જાણ્યું કે તેમના ગ્રાહકો તેમના ગોમાંસ અને તે ક્યાંથી આવે છે તે જાણવા માગે છે. સંદેશાવ્યવહાર એ પ્રાથમિકતા બની જાય છે. તેઓ ખરીદદારોને પશુપાલન અને તેના પુનર્જીવનની પદ્ધતિઓનો પરિચય કરાવે છે. ગયા વર્ષે, તેઓએ ગ્રાહકોને મિલકતની મુલાકાત લેવા અને ગોમાંસનો આનંદ માણવા આમંત્રણ પણ આપ્યું હતું. ભોજન
ઉત્પાદકોએ ગ્રાહકોને તેઓ જ્યાં છે ત્યાં મળવું જોઈએ અને બીફ ઉદ્યોગ વિશે સકારાત્મક વાર્તા કહેવાની તકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, વિલિયમે જણાવ્યું હતું.
જેમ જેમ સીધું-થી-ગ્રાહક ગોમાંસનું વેચાણ વધુ લોકપ્રિય અને વધુ સ્પર્ધાત્મક બનતું જાય છે, તેમ પશુપાલકો માટે તેમના ઉત્પાદનને અનન્ય બનાવે છે તે વિશે વાત કરવા સક્ષમ બને તે મહત્વનું છે.
પેનેસ માને છે કે પેકેજિંગ અને પ્રેઝન્ટેશન ઘણું આગળ વધે છે."તેમાં કોઈ પ્રશ્ન નથી કે બીફની ગુણવત્તા એ સૌથી મહત્વની બાબત છે," વિલિયમે કહ્યું. સ્વાદતે સારી રીતે ગોઠવેલું હોવું જોઈએ અને તમારી સફળતામાં તમારું માંસ સ્લાઈસર મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.”
રિજનરેટિવ ચરાઈ વિશે વધુ માહિતી માટે, અથવા નોબલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટના કેટરિના હફસ્ટટલરના આ લેખનો સંપૂર્ણ ટેક્સ્ટ જોવા માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો: www.noble.org.