સમાચાર

ડુક્કરને સામાન્ય રીતે આગળના પગ, મધ્ય ભાગો અને પાછળના પગમાં ડિસ્ક સેગમેન્ટ સો દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે, અને પછી ત્રણ ભાગમાં જાય છે.કન્વેયર રેખાઓદંડ વિભાજન માટે.

તેમાંથી, પાછળના પગના મુખ્ય ઉત્પાદનો નીચે મુજબ છે:

1. પાછળના પગના સ્નાયુ (નં. Ⅳ માંસ)

કટિ મેરૂદંડ અને કટિ સેક્રલ સ્પાઇન વચ્ચેના જોડાણથી કાપેલા પાછળના પગના સ્નાયુઓ (કટિ મેરૂદંડના દોઢ વિભાગોને મંજૂરી છે);

2. ચામડીવાળા અને હાડકા વગરના પાછળના પગ

કટિ અને સેક્રલ વર્ટીબ્રે (દોઢ કટિ હાડકાની મંજૂરી છે) ના જંક્શનથી કાપેલા પાછળના પગને ડીબોન કરવામાં આવે છે, અને ચરબીનું સ્તર થોડું સુવ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે.

3. કોક્સિક્સ

તે કટિ સેક્રલ વર્ટીબ્રાથી છેલ્લી પુચ્છિક કરોડરજ્જુ સુધી લઈ જવામાં આવે છે, જેમાં યોગ્ય માત્રામાં આંતરિક માંસ હોય છે.

4. નાના ખૂર

તે પાછળના પગના ટાર્સલ સાંધાથી લગભગ 2-3cm ઉપર કાપ્યા પછી પગની વીંટી (એટલે ​​કે પગની ઘૂંટીના સાંધા)માંથી લેવામાં આવે છે. ચામડી સંપૂર્ણ અથવા થોડી લાંબી છે, પ્રાધાન્ય પગના હાડકાને, રજ્જૂ સાથે આવરી લે છે.

5. હાડકા સાથે બેક કોણી

પગના હાડકાના સૌથી પાતળા ભાગમાંથી (પગની વીંટી ઉપર) પાછળના ખૂરને કાપી નાખો; પછી પાછળના પગને ઘૂંટણની સાંધામાંથી, ચામડી, હાડકા અને પાછળના પગના આંતરિક અને બાહ્ય રજ્જૂ સાથે કાપી નાખો;

6. અન્ય

અંદરના પગનું માંસ, બહારના પગનું માંસ, સાધુનું માથું, ડુક્કરનું પાછળનું સ્થાન, રમ્પ મીટ, પાછળના પગના હાડકાં, વિશબોન્સ, નાના સાંધા, નાજુકાઈની ચરબી, નાજુકાઈનું માંસ વગેરે.

આ પછીડુક્કરનું શબઅનલોડ કરવામાં આવે છે, કટીંગ વર્કશોપમાં કામદારો ઉપયોગ કરે છેગોળાકાર આરી, હાડકાની આરી, વાયુયુક્ત પાંસળીની આરી, કટીંગ છરીઓ અને અન્ય સાધનો પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજીની જરૂરિયાતો અનુસાર વ્યવસ્થિત રીતે કાપવા અને ટ્રિમિંગ કરવા માટે.

આઉટપુટ અને પ્રોસેસિંગ જરૂરિયાતો અનુસાર, કન્વેયર લાઇનને સિંગલ-લેયર કન્વેયર, ડબલ-લેયર કન્વેયર અને થ્રી-લેયર કન્વેયર લાઇનમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. અમારી કંપની ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર સંપૂર્ણ ડિઝાઇન યોજનાઓ અને અવતરણો પ્રદાન કરી શકે છે.