સમાચાર

થોમસ ઇનસાઇટ્સમાં આપનું સ્વાગત છે - અમે અમારા વાચકોને ઉદ્યોગમાં શું થઈ રહ્યું છે તેના પર અદ્યતન રાખવા માટે દરરોજ નવીનતમ સમાચાર અને આંતરદૃષ્ટિ પ્રકાશિત કરીએ છીએ. સીધા તમારા ઇનબોક્સમાં દિવસના ટોચના સમાચાર મેળવવા માટે અહીં સાઇન અપ કરો.
ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં ટેક્નોલોજીનો ધસારો જોવા મળ્યો છે અને કંપનીઓ નફાકારકતા સુધારવા માટે નવી અને નવીન વ્યૂહરચનાઓનો પ્રયોગ કરી રહી છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. કંપનીઓ હાલમાં ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરવા, મેન્યુઅલ લેબર અથવા શ્રમ ઘટાડવા, ડાઉનટાઇમ ઘટાડવા, સપ્લાય ચેઇન વિક્ષેપોને પ્રતિસાદ આપવા, સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા જાળવવા અને ખોરાકની ગુણવત્તા સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે. ઉત્પાદન વર્તમાન પ્રવાહો અનુસાર, ઉત્પાદક કંપનીઓ કાર્યક્ષમ અને આર્થિક મશીનોના વિકાસ અને ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહી છે.
ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો, ફુગાવો અને સપ્લાય ચેઇનની સમસ્યાઓ કંપનીઓને તમામ ઉદ્યોગોમાં ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરવાની ફરજ પાડે છે. તેવી જ રીતે, ફૂડ અને બેવરેજ કંપનીઓ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના નાણાં બચાવવા માટે સખત પગલાં લઈ રહી છે.
ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં કોન્ટ્રાક્ટ ઉત્પાદકો ગુણાકાર કરી રહ્યા છે. ભાગીદારો અથવા કરાર ઉત્પાદકો વહીવટી ખર્ચ ઘટાડી શકે છે, સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરી શકે છે અને ખાદ્ય અને પીણા સંસ્થાઓ માટે નફાકારકતામાં સુધારો કરી શકે છે. કંપનીઓ વાનગીઓ અને ભલામણો પ્રદાન કરે છે અને કરાર ઉત્પાદકો આ ભલામણો અનુસાર ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે.
કંપનીઓએ તેમના ઉત્પાદનો અને પ્રક્રિયાઓને સુધારવા માટે સતત સુધારણા અને નવીનતા કરવી જોઈએ. ફૂડ અને બેવરેજ કંપનીઓ હાલમાં ટર્નઅરાઉન્ડ ટાઇમ ઘટાડવા માટે તેમની કામગીરીને સુવ્યવસ્થિત કરવા પર કામ કરી રહી છે. ઉત્પાદકો કાર્યક્ષમતા અને વિશ્વસનીયતાના સ્તરે પ્રક્રિયાઓને સુધારવા માટે વ્યૂહરચનાઓ અમલમાં મૂકે છે.
વૈશ્વિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ માર્કેટ 2021 અને 2028 ની વચ્ચે 6.1% ના CAGR પર વૃદ્ધિ પામવાની આગાહી છે. જ્યારે COVID-19 એ ફૂડ મશીનરી માર્કેટ અને 2021 માં તેની અપેક્ષિત વૃદ્ધિને અસર કરી છે, ત્યાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સની માંગમાં નવી વૃદ્ધિ થશે. 2022 અને ઉદ્યોગ હવે તેની મજબૂત વૃદ્ધિ ચાલુ રાખવાની અપેક્ષા છે.
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ માર્કેટમાં તકનીકી પ્રગતિ અને નવીનતાઓ જોવા મળી છે. કાર્યક્ષમ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓ સાથે, કંપની બજાર માટે તૈયાર-થી-ખાવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનું ઉત્પાદન કરે છે. અન્ય મુખ્ય વલણોમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઓટોમેશન, ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા સમય અને ગુણવત્તા નિયંત્રણનો સમાવેશ થાય છે.
વૈશ્વિક સ્તરે, એશિયા-પેસિફિક ક્ષેત્ર વધતી વસ્તી અને વધતી માંગને કારણે સૌથી વધુ વૃદ્ધિનો અનુભવ કરશે. ભારત, ચીન, જાપાન, ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યુઝીલેન્ડ અને ઈન્ડોનેશિયા જેવા દેશોએ ઝડપી વૃદ્ધિનો અનુભવ કર્યો છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સ્પર્ધા ઝડપથી વધી છે. મોટાભાગના ઉત્પાદકો મશીનના પ્રકારો, કદ, સુવિધાઓ અને ટેક્નોલોજીના સંદર્ભમાં એકબીજા સાથે સ્પર્ધા કરે છે.
ઉત્પાદનની ઝડપ અને કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરતી વખતે તકનીકી નવીનતાઓ ખર્ચ ઘટાડે છે. વ્યાવસાયિક રસોડાનાં સાધનોના વલણોમાં ટચ સ્ક્રીન ટેકનોલોજી, સલામત અને કોમ્પેક્ટ ઉપકરણો, બ્લૂટૂથ-સક્ષમ ઉપકરણો અને વ્યવહારુ રસોડાનાં સાધનોનો સમાવેશ થાય છે. કેટરિંગ સાધનોનું વેચાણ 2022 થી 2029 સુધીમાં 5.3% થી વધુ વધવાની અને 2029 માં લગભગ $62 મિલિયન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે.
હાઇ એન્ડ ટચ ટેકનોલોજી અથવા ડિસ્પ્લે બટનો અને નોબ્સને અપ્રચલિત બનાવે છે. વાણિજ્યિક રસોડાનાં ઉપકરણો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અદ્યતન ટચ સ્ક્રીન એકમોથી સજ્જ છે જે ભેજવાળા અને ગરમ વાતાવરણમાં કામ કરી શકે છે. રસોઈયા અને સ્ટાફ પણ ભીના હાથે આ ડિસ્પ્લેનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
ઓટોમેશન કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદકતા વધારે છે. ઓટોમેશનને કારણે શ્રમ ખર્ચમાં પણ નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, અને હવે આધુનિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાધનોને પણ દૂરથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મશીનની જાળવણી દૂરથી પણ કરી શકાય છે. આનાથી અકસ્માતોની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે અને સલામતીના ધોરણો વધે છે.
આધુનિક વ્યાપારી રસોડા શ્રેષ્ઠ જગ્યા બચત માટે રચાયેલ છે. આધુનિક રસોડા અને ડાઇનિંગ રૂમમાં કામ કરવાની જગ્યા મર્યાદિત છે. ગ્રાહકોની આ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ઉત્પાદકો કોમ્પેક્ટ રેફ્રિજરેશન અને રસોડાનાં ઉપકરણો વિકસાવી રહ્યાં છે.
બ્લૂટૂથ ટેક્નોલોજી અંતિમ વપરાશકર્તાને તાપમાન, ભેજ, રસોઈનો સમય, શક્તિ અને પ્રીસેટ રેસિપી જેવા મહત્વના આંકડાઓ પર નજર રાખવાની મંજૂરી આપે છે. બ્લૂટૂથ ટેક્નોલોજીને કારણે વપરાશકર્તાઓ શારીરિક પ્રવૃત્તિઓને પણ ટાળી શકે છે.
આર્થિક રસોડાના સાધનો કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને ખર્ચ ઘટાડે છે. આ વ્યવહારુ અને સરળ રસોડું ઉપકરણો સરળ કામગીરી માટે રચાયેલ છે.
વિવિધ નિયંત્રણ પરિબળોમાં ફેરફારને કારણે ફૂડ મશીનરી માર્કેટનું વલણ સકારાત્મક છે. ઓટોમેશન, બ્લૂટૂથ ટેક્નોલોજી અને ટચ સ્ક્રીન ટેક્નોલોજી જેવી તકનીકી પ્રગતિએ કાર્યક્ષમતામાં વધારો કર્યો છે. અમે અમારી મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયાને સુવ્યવસ્થિત કરવા માટે પગલાં લીધાં છે, પરિણામે ઝડપી લીડ ટાઈમ મળે છે.
કૉપિરાઇટ © 2023 થોમસ પબ્લિશિંગ. સર્વાધિકાર આરક્ષિત. નિયમો અને શરતો, ગોપનીયતા નિવેદન અને કેલિફોર્નિયા ડુ નોટ ટ્રૅક નોટિસ જુઓ. સાઇટમાં છેલ્લે 27 જૂન, 2023ના રોજ ફેરફાર કરવામાં આવ્યો હતો. Thomas Register® અને Thomas Regional® Thomasnet.comનો ભાગ છે. Thomasnet એ થોમસ પબ્લિશિંગનું નોંધાયેલ ટ્રેડમાર્ક છે.