સમાચાર

કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર એ કેટરિંગ અને કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં ગેમ ચેન્જર છે. નામ સૂચવે છે તેમ, આ શક્તિશાળી ઉપકરણ માંસ, ચીઝ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોની શ્રેણીના ચોક્કસ કટીંગ માટે ઉત્તમ છે. જો તમારો વ્યવસાય ફૂડ પ્રોસેસિંગનો છે, તો મીટ ગ્રાઇન્ડરને જાણવું અને તેનો ઉપયોગ કરવાથી તમારી કાર્યક્ષમતામાં ઘણો વધારો થઈ શકે છે.
કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર શું છે, તેનો ઉપયોગ શું થાય છે અને બજારમાં કયા પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે તે સમજાવીને આ લેખ તમને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં માંસ ગ્રાઇન્ડરની ભૂમિકા અને મહત્વને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરશે.
કોમર્શિયલ મીટ સ્લાઈસર, જેને સ્લાઈસર, ડેલી સ્લાઈસર અથવા ફક્ત સ્લાઈસર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સાધન છે જેનો ઉપયોગ કસાઈઓ અને ડેલી દ્વારા માંસ, સોસેજ, ચીઝ અને અન્ય ડેલી ઉત્પાદનોના ટુકડા કરવા માટે થાય છે. કારણ કે વાણિજ્યિક રસોડામાં કટીંગ કામગીરી પુનરાવર્તિત અને સમય માંગી લેતી હોય છે, આ ઇલેક્ટ્રીક માઇનસર્સ સઘન ઉપયોગ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક ડંખ સુસંગત, ઝડપી અને સલામત છે.
ભલે તમે ડેલી મીટના ટુકડા કરી રહ્યા હોવ અથવા શાકભાજીના ટુકડા કરી રહ્યાં હોવ, એક કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર તમારી રસોડાની પ્રક્રિયાઓને સરળ બનાવવા અને તમારા ખોરાકને કેવી રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે તેના પર તમને વધુ નિયંત્રણ આપવા માટે રચાયેલ છે.
ગ્રાઇન્ડરનાં ઘટકોમાં બ્લેડ, બ્લેડ ગાર્ડ, ઉત્પાદનને સ્થાને રાખવા માટે એક બ્રેસ, સ્લાઇસની જાડાઈ નક્કી કરવા માટે જાડાઈનો સ્કેલ અને ઓપરેશન શરૂ કરવા માટે એક શક્તિશાળી મોટરનો સમાવેશ થાય છે. બ્લેડનું કદ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટાભાગના માઇનર્સ પાસે ચોક્કસ કાપ માટે તીક્ષ્ણ બ્લેડ હોય છે. બ્લેડ ગાર્ડ જેવી સલામતી સુવિધાઓ કામ કરતી વખતે વપરાશકર્તાઓને તીક્ષ્ણ બ્લેડથી બચાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.
બીજી બાજુ, ઇલેક્ટ્રિક મીટ ગ્રાઇન્ડર એ એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે જે ઇલેક્ટ્રિક મોટર દ્વારા સંચાલિત છે. ઇલેક્ટ્રિક મોટર બ્લેડના પરિભ્રમણને ચલાવે છે, જે માંસને કાપવાની પ્રક્રિયાને વધુ કાર્યક્ષમ અને આર્થિક બનાવે છે. ઇલેક્ટ્રિક મિન્સર્સ સામાન્ય રીતે વધુ શક્તિશાળી માનવામાં આવે છે અને વ્યાપારી સેટિંગ્સમાં ભારે કટીંગ માટે પ્રથમ પસંદગી છે.
સ્ટાન્ડર્ડ સ્લાઈસર્સ ઉપરાંત, ઓટોમેટિક સ્લાઈસર્સ પણ ઉપલબ્ધ છે. આ સ્લાઈસર્સ સતત સ્લાઈસિંગ માટે સ્વચાલિત સ્લાઈસિંગ ગતિ દર્શાવે છે, જે વપરાશકર્તાના હાથ અને સમયને મુક્ત કરે છે. આ પ્રકારના સ્લાઇસર ખાસ કરીને એવા વ્યવસાયો માટે યોગ્ય છે કે જેને નિયમિત ધોરણે મોટા પ્રમાણમાં માંસ કાપવાની જરૂર હોય છે.
તમે ડેલી ચલાવો છો કે વ્યસ્ત રેસ્ટોરન્ટ ચલાવો છો, ભરોસાપાત્ર કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર તમારો સમય બચાવી શકે છે અને તમારી કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે. આ સૂચિ પરના સ્લાઈસર્સ હવે એમેઝોન પર વિવિધ બ્રાન્ડ્સ, કદ અને ક્ષમતાઓમાં ઉપલબ્ધ છે.
શ્રેષ્ઠ પસંદગી: VEVOR કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર કોમર્શિયલ રસોડા માટે બહુમુખી અને કાર્યક્ષમ સ્લાઈસિંગ સોલ્યુશન છે. ઉત્તમ પ્રદર્શન અને વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ સાથે, આ માંસ ગ્રાઇન્ડર કોઈપણ ખોરાકની તૈયારી માટે ઉત્તમ છે. તે લાંબા જીવન અને સરળ જાળવણી માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડાઇ-કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમથી બનેલું છે.
10″ ક્રોમ-પ્લેટેડ સ્ટીલ બ્લેડ માંસના ઝડપી અને કાર્યક્ષમ કટીંગની બાંયધરી આપે છે, જ્યારે દાણાદાર કટીંગ સપાટી માંસને બ્લેડ સાથે ચોંટતા અટકાવે છે. શક્તિશાળી ઓલ-કોપર મોટર ઉત્તમ સ્લાઇસિંગ કામગીરી પ્રદાન કરે છે, જે તમને સમય અને શક્તિની બચત કરીને પ્રતિ મિનિટ 50 ટુકડાઓ ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
રનર-અપ: KWS કિચનવેર સ્ટેશન MS-12NT 12″ કોમર્શિયલ સેમી-ઓટોમેટિક મીટ ગ્રાઇન્ડર એ વ્યવસાયિક ઉપયોગ માટે રચાયેલ ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને વિશ્વસનીય સ્લાઈસિંગ સોલ્યુશન છે. ભલે તમારી પાસે રેસ્ટોરન્ટ, કોમર્શિયલ રસોડું, કસાઈની દુકાન, ડેલી, ફાર્મ અથવા તો ઘર વપરાશ હોય, આ માંસ ગ્રાઇન્ડરનું કામ થઈ જશે. તેની શક્તિશાળી 420W મોટર સરળતાથી માંસ, શાકભાજી, ચીઝ અને ફળોને 0.6″ (0-15mm) જાડા સુધીના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.
KWS કિચનવેર સ્ટેશન MS-12NT મીટ સ્લાઇસર ટેફલોન કોટિંગ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા 304 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્લેડથી સજ્જ છે. કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડથી વિપરીત, અમારા ટેફલોન કોટેડ બ્લેડ કાટ પ્રતિરોધક, મજબૂત અને લાંબા આયુષ્ય માટે ટકાઉ છે. તે બારીક વિભાગ ગોઠવણ પ્રદાન કરે છે, સરળતાથી કાગળ જેટલો પાતળો અથવા 0.6 ઇંચ જેટલો પાતળો કાપ બનાવે છે.
શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય: ગુણવત્તા અને પ્રદર્શનને ધ્યાનમાં રાખીને રચાયેલ, VBENLEM કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર તમને ચોકસાઇ સાથે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને કાપવાની મંજૂરી આપે છે. શક્તિશાળી મોટર અને હાઇ સ્પીડ સાથે, આ માંસ ગ્રાઇન્ડર પ્રતિ મિનિટ 60 ટુકડાઓ સુધીની ઊંચી સ્લાઇસિંગ ક્ષમતા ધરાવે છે.
છુપાયેલ વ્હીટસ્ટોન બ્લેડને શાર્પ કરવાનું સરળ બનાવે છે, જ્યારે તમે કામ કરો ત્યારે ગાર્ડ અને ફૂડ પુશર તમારા હાથનું રક્ષણ કરે છે. વોટરપ્રૂફ સ્વીચો ઉપયોગમાં સરળતા સુનિશ્ચિત કરે છે, જ્યારે નોન-સ્લિપ રબર ફીટ કોઈપણ સપાટી પર સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
Primo PS-12 એનોડાઇઝ્ડ એલ્યુમિનિયમ સ્લાઇસર સલામતી, ચોકસાઇ અને ઉપયોગમાં સરળતા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. ટ્રે-માઉન્ટેડ સેફ્ટી ગાર્ડ્સ અને રિંગ ગાર્ડ્સ વપરાશકર્તાને ઈજાના જોખમ વિના યુનિટને સાફ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ સ્લાઈસરમાં 0.6″ (15mm) સુધીની એડજસ્ટેબલ સ્લાઈસિંગ જાડાઈ અને દર વખતે ચોક્કસ સ્લાઈસિંગ માટે 12″ સખત સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ બ્લેડ આપવામાં આવે છે.
બિલ્ટ-ઇન શાર્પનર કટીંગ કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે, જ્યારે કાયમી ધોરણે લ્યુબ્રિકેટેડ બોલ બેરિંગ્સ અને બેલ્ટ-સંચાલિત મોટર સરળ કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે.
WILPREP કોમર્શિયલ મિન્સર્સ શ્રેષ્ઠ કામગીરી અને ટકાઉપણું પ્રદાન કરે છે. તેમાં ટકાઉ એલ્યુમિનિયમ એલોય બોડી અને ઓક્સાઇડ કોટિંગ સાથે પોલિશ્ડ કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડનો સમાવેશ થાય છે. સ્લાઇસર ટકાઉ, કાટ પ્રતિરોધક અને સાફ કરવામાં સરળ છે.
વોટરપ્રૂફ પાવર સ્વીચ કવર અને નોન-સ્લિપ રબર ફીટ કંપન વિના સલામત કામગીરીની ખાતરી આપે છે. સપોર્ટ આર્મ્સ પર પ્રબલિત હેન્ડલ્સ શેવિંગ કરતી વખતે વધુ સારું નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે. સ્કેલ પ્લેટ અને બ્લેડ કવરની ગ્રુવ્ડ ડિઝાઇન માંસને કોઈપણ ચિપ્સ અથવા અવશેષ છોડ્યા વિના બ્લેડ પર સરળતાથી સરકવા દે છે.
10 ઇંચ બ્લેડ સાથે પ્રીમિયમ સ્ટીલ બ્લેડ સાથે TUDALLK કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર ચોક્કસ અને સરળ સ્લાઇસિંગ પ્રદાન કરે છે. ડાઇ-કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમ બોડી લાંબા આયુષ્યની ખાતરી આપે છે, અને એડજસ્ટેબલ કટ જાડાઈ તમને તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ તેને કસ્ટમાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે. બિલ્ટ-ઇન શાર્પનર શ્રેષ્ઠ કટીંગ માટે બ્લેડને તીક્ષ્ણ રાખે છે, જ્યારે સેફ્ટી રીંગ જરૂરી સુરક્ષા પૂરી પાડે છે.
ક્રોમ-પ્લેટેડ કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડ શક્તિશાળી 340W મોટર દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, જે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને કાપવામાં સરળ છે, તમારો સમય અને શક્તિ બચાવે છે. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! મહત્વપૂર્ણ; મહત્તમ-ઊંચાઈ: 280px! important}} if(ez_ad_units નો પ્રકાર != 'અવ્યાખ્યાયિત'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′,')}′; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0′);
શેફમેન મોલ્ડેડ ઈલેક્ટ્રિક મીટ એન્ડ ડેલી સ્લાઈસર એ મેન્યુઅલ સ્લાઈસર છે જે તમારા પોતાના રસોડામાં આરામથી હેમ, ટર્કી, રોસ્ટ બીફ, જર્કી, ચીઝ, બ્રેડ, ફળો અને શાકભાજીના ટુકડા કરવાનું સરળ બનાવે છે.
વેસ્ટન ઈલેક્ટ્રિક મીટ સ્લાઈસર, ડેલી અને ફૂડ સ્લાઈસર સાથે તમારા રાંધણ વિકલ્પોને વિસ્તૃત કરો, એક વિશ્વસનીય અને કાર્યક્ષમ સ્લાઈસિંગ સોલ્યુશન જે વિના પ્રયાસે સંપૂર્ણ પાતળા માંસના ટુકડા અને સ્લાઈસ અને ચોપ્સને સમાનરૂપે કાપી નાખે છે.
પ્રીમિયમ સ્ટીલ બ્લેડ સાથે BESWOOD 10″ ડેલી મીટ સ્લાઈસર એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્લાઈસિંગ સોલ્યુશન છે જે નાના વેપારી માલિકો અને વ્યાપારી રસોડા માટે રચાયેલ છે. આ ઇલેક્ટ્રિક સ્લાઇસર ચોક્કસ અને કાર્યક્ષમ સ્લાઇસિંગ પ્રદાન કરે છે, જે તેને માંસ, ચીઝ, શાકભાજી, હેમ અને ફળોના ચોક્કસ સ્લાઇસિંગ માટે અનિવાર્ય સાધન બનાવે છે.
કાલોરિક પ્રોફેશનલ ફૂડ સ્લાઇસર એ નાના વેપારી માલિકો માટે એક શક્તિશાળી અને વિશ્વસનીય સ્લાઇસિંગ સોલ્યુશન છે જેમને તેમના ખોરાકની તૈયારીમાં ચોકસાઇ અને કાર્યક્ષમતાની જરૂર હોય છે. હેવી-ડ્યુટી એપ્લિકેશન્સ માટે રચાયેલ, આ સ્વચાલિત સ્લાઇસર લાંબા સમય સુધી ચાલતી કામગીરી માટે વ્યાવસાયિક રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.
Если (ez_ad_units નો પ્રકાર!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′,'}) __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0′);
ઘણા કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં એક કારણસર મીટ સ્લાઈસર સામાન્ય છે. તેઓ રસોડામાં સૌથી સર્વતોમુખી ઉપકરણો પૈકી એક છે. ડેલી, સેન્ડવીચની દુકાનો, ખાદ્ય સેવા અને કરિયાણાની દુકાનોમાં કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.
સૌ પ્રથમ, તેઓ માંસની સમાન સ્લાઇસ પ્રદાન કરે છે, જે માત્ર વાનગીના દેખાવમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ દરેક ડંખ સુસંગત છે તેની ખાતરી પણ કરે છે. વધુમાં, તેઓ તૈયારીના સમયને નોંધપાત્ર રીતે વેગ આપી શકે છે. કલ્પના કરો કે તમારે કોઈ મોટી ઇવેન્ટમાં હાથથી રોસ્ટ બીફ કાપવાનું છે; એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે તમે તે ઝડપથી કરી શકો છો.
અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ ફક્ત માંસ કાપવાથી આગળ વધે છે. તેનો ઉપયોગ ચીઝ, શાકભાજી અને બ્રેડને કાપવા માટે પણ થઈ શકે છે, જે તેમને કોઈપણ રસોડામાં બહુમુખી ઉમેરણ બનાવે છે. કેટલાક વ્યવસાયો તેનો ઉપયોગ ફળો અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને કાપવા માટે પણ કરે છે જેમાં ચોક્કસ, કાપ પણ જરૂરી હોય છે. એકંદરે, જ્યારે તમે વ્યવસાયિક માંસ ગ્રાઇન્ડર ધરાવો છો ત્યારે શક્યતાઓ અનંત છે.
છેવટે, ફૂડ પ્રોસેસિંગ વ્યવસાયો માટે વ્યવસાયિક માંસ ગ્રાઇન્ડર એ ખર્ચ-અસરકારક ઉકેલ છે. ખાદ્યપદાર્થો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી કામનો સમય ઘટાડવો અને કચરો ઓછો કરવાથી વ્યવસાયોને વધુ કાર્યક્ષમ રીતે ચલાવવાની મંજૂરી મળી શકે છે. તેથી, જો તમે ફૂડ સર્વિસ એસ્ટાબ્લિશમેન્ટ ચલાવો છો, તો માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માલિક હોવો એ ખરેખર લાંબા ગાળે એક સ્માર્ટ રોકાણ છે.
વ્યવસાયિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઘણા પ્રકારો છે, દરેક ચોક્કસ કાર્ય અથવા વિવિધ જરૂરિયાતો માટે રચાયેલ છે. સામાન્ય રીતે મેન્યુઅલ સ્લાઇસર, સ્વચાલિત સ્લાઇસર, અર્ધ-સ્વચાલિત સ્લાઇસરમાં વિભાજિત.
મેન્યુઅલ સ્લાઇસર્સને સ્લાઇસ કરવા માટે વપરાશકર્તાને ફૂડ કાર્ટને મેન્યુઅલી આગળ અને પાછળ ખસેડવાની જરૂર છે. જ્યારે તેઓ શ્રમ-સઘન હોઈ શકે છે, તેઓ સ્લાઇસિંગ પ્રક્રિયા પર ઉચ્ચ સ્તરનું નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે, જે વ્યવસાયો માટે આદર્શ છે જે સેવાની ચોકસાઈને પ્રાથમિકતા આપે છે. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'અવ્યાખ્યાયિત'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpts_ad-com-adt પોટ્રેટ-1-0′);
બીજી તરફ, સ્વચાલિત સ્લાઈસર્સ ફૂડ ગાડીઓની હિલચાલને સ્વચાલિત કરે છે, જેનાથી શ્રમ ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે અને કાર્યક્ષમતામાં વધારો થાય છે. તેઓ વ્યસ્ત ખાદ્ય વ્યવસાયો માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જે મોટા વ્યવસાય કરે છે. મોટાભાગના સ્વચાલિત સ્લાઈસર્સ મેન્યુઅલ મોડ પણ ઓફર કરે છે, જે વપરાશકર્તાઓને તેમની જરૂરિયાતો અનુસાર સ્વિચ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
અર્ધ-સ્વચાલિત સ્લાઈસર્સ અન્ય બે વચ્ચે સંતુલન જાળવી રાખે છે. તેઓ સ્વચાલિત સ્લાઇસિંગ ઓફર કરે છે, પરંતુ મેન્યુઅલ નિયંત્રણ માટે પણ પરવાનગી આપે છે, જે તેમને બહુમુખી બનાવે છે. તેઓ એવા વ્યવસાયો માટે આદર્શ છે કે જેને ઉચ્ચ વોલ્યુમ સ્લાઇસિંગની જરૂર હોય છે પરંતુ કેટલીકવાર મેન્યુઅલ ઓપરેશનની જરૂર પડે છે.
દરેક પ્રકારના સ્લાઇસરની પોતાની વિશેષતાઓ અને ફાયદા છે. તેમની વચ્ચેની પસંદગી તમારા વ્યવસાયની ચોક્કસ જરૂરિયાતો પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક નાની કોફી શોપ મેન્યુઅલ સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જ્યારે મોટા રેસ્ટોરન્ટ બિઝનેસને ઓટોમેટિક સ્લાઈસરથી વધુ ફાયદો થઈ શકે છે. નીચેના વિભાગોમાં, અમે કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડર પસંદ કરતી વખતે શું કરવું અને શું ન કરવું તેના પર નજીકથી નજર નાખીશું. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{મહત્તમ પહોળાઈ: 250px! મહત્વપૂર્ણ; મહત્તમ ઊંચાઈ: 250px! અગત્યનું}} if(typeof ez_ad_units!='undefined'){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′,'0′_fas;}) 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
વાણિજ્યિક ગ્રાઇન્ડર્સ ચોકસાઈ અને કાર્યક્ષમતા માટે ડિઝાઇન અને બનાવવામાં આવે છે. ભલે તે બ્લેડનું કદ હોય, મોટરની શક્તિ હોય કે સલામતી સુવિધાઓ હોય, માઇક્રોટોમના દરેક ઘટક તેની કામગીરીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચાલો માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દરેક ભાગ અને તેઓ કેવી રીતે તેમનું કાર્ય કરે છે તેના પર નજીકથી નજર કરીએ.
કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડરનાં મુખ્ય ઘટકો બ્લેડ, મોટર, જાડાઈ એડજસ્ટર, કૌંસ અને બ્લેડ ગાર્ડ છે. માઇક્રોટોમની કામગીરીમાં દરેક ઘટક ચોક્કસ કાર્ય કરે છે.
બ્લેડ કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. બ્લેડ સામાન્ય રીતે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના બનેલા હોય છે, મજબૂત અને તીક્ષ્ણ હોય છે અને ખોરાકને કાપવા માટે ઊંચી ઝડપે ફરે છે. બ્લેડનું કદ બદલાઈ શકે છે, મોટા બ્લેડ સામાન્ય રીતે ભારે ઉપયોગ માટે અને મોટા ઉત્પાદનોને કાપવા માટે યોગ્ય હોય છે.
મોટર બ્લેડ ચલાવે છે. મોટા ભાગના વ્યાપારી માંસ ગ્રાઇન્ડર ભારે ટુકડાઓ કાપવા માટે શક્તિશાળી મોટરોથી સજ્જ છે. કેટલાક સ્લાઇસર્સમાં કૂલીંગ સિસ્ટમ્સ પણ હોય છે જેથી લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ દરમિયાન મોટરને વધુ ગરમ થતી અટકાવી શકાય.
જાડાઈ ગોઠવણ તમને સ્લાઇસેસની જાડાઈને નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ સામાન્ય રીતે ડાયલ અથવા નોબ છે જે બ્લેડ અને ધારક વચ્ચેના અંતરને સમાયોજિત કરે છે.
કૌંસ કાપતી વખતે ખોરાકને સ્થાને રાખે છે. સરળ સફાઈ અને મોટા ઉત્પાદનોની પ્લેસમેન્ટ માટે તેને નમેલી અથવા દૂર કરી શકાય છે.
બ્લેડ ગાર્ડ એ સલામતી વિશેષતા છે જે જ્યારે માઇક્રોટોમ ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે બ્લેડને આવરી લે છે, જે વપરાશકર્તાને આકસ્મિક રીતે તીક્ષ્ણ બ્લેડને સ્પર્શ કરતા અટકાવે છે.
આ ઘટકોને સમજવાથી તમને તમારા સ્લાઈસરને તમારા વ્યવસાય માટે લાંબા ગાળાની સેવા સુનિશ્ચિત કરવા માટે યોગ્ય રીતે ચલાવવા અને જાળવવામાં મદદ મળશે.
વાણિજ્યિક ગ્રાઇન્ડર્સ ટકાઉપણું અને સ્વચ્છતાને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. તેમાંના મોટા ભાગના સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા એનોડાઇઝ્ડ એલ્યુમિનિયમ જેવી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેમના ટકાઉપણું અને કાટ પ્રતિકાર માટે જાણીતા છે. આ સામગ્રીઓ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાધનો માટે જરૂરી સ્વચ્છતા ધોરણોને પણ પૂર્ણ કરે છે.
માંસ સ્લાઇસર જાળવવા અને સાફ કરવા માટે સરળ છે. મોટા ભાગના સ્લાઇસર્સમાં બ્લેડ અને કેરેજ જેવા દૂર કરી શકાય તેવા ભાગો હોય છે જેને વ્યક્તિગત રીતે સાફ કરી શકાય છે. કેટલાક મોડેલોમાં સીમલેસ ડિઝાઈન પણ હોય છે જે સફાઈને સરળ બનાવે છે, જેમાં ખાદ્ય કણો અટવાઈ શકે છે તે ક્રવીસિસની સંખ્યા ઘટાડે છે.
ડિઝાઇનનું એક મહત્વનું પાસું જાડાઈ માર્ગદર્શિકા છે. આ લક્ષણ કેરેજની બાજુની હિલચાલને મર્યાદિત કરીને સ્લાઇસની સતત જાડાઈને સુનિશ્ચિત કરે છે. સામાન્ય રીતે તે એડજસ્ટેબલ હોય છે, જે તમને વિવિધ જાડાઈના પરિમાણો સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઘણા સ્લાઇસર્સમાં ઓપરેશન દરમિયાન જાડાઈ એડજસ્ટમેન્ટ માટે પરવાનગી આપવા માટે લોક સુવિધા પણ હોય છે.
પકડ અને હેન્ડલની ડિઝાઇન પણ મહત્વપૂર્ણ છે. સલામત અને આરામદાયક કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે હેન્ડલ આરામદાયક અને નોન-સ્લિપ હોવું જોઈએ. સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલ હેન્ડલ્સ થાક ઘટાડશે અને નિયંત્રણ અને કટીંગ ચોકસાઈ વધારશે.
નિષ્કર્ષમાં, માંસ ગ્રાઇન્ડરનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે, તેની લાક્ષણિકતાઓ તેમજ સામગ્રી અને બાંધકામ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સામગ્રીમાંથી બનાવેલ સ્લાઇસર અને કાળજીપૂર્વક રચાયેલ ડિઝાઇન લાંબા સમય સુધી ચાલશે અને વધુ સારું પ્રદર્શન આપશે. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} જો(ez_ad_unitsનો પ્રકાર !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,પ્રકરણ 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('divpt_position) ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
કારણ કે કોમર્શિયલ મીટ ગ્રાઇન્ડરમાં તીક્ષ્ણ બ્લેડ અને ઊંચી ઝડપ હોય છે, સલામતી સર્વોપરી છે. તેથી, ઉત્પાદકો અકસ્માતો અને ઇજાઓનું જોખમ ઘટાડવા માટે તેમની ડિઝાઇનમાં વિવિધ સલામતી સુવિધાઓનો સમાવેશ કરે છે.
સૌથી સામાન્ય સલામતી વિશેષતાઓમાંની એક બ્લેડ ગાર્ડ છે, જે ઉપયોગમાં ન હોય ત્યારે બ્લેડને આવરી લે છે. આ બ્લેડ સાથે આકસ્મિક સંપર્કને રોકવામાં મદદ કરે છે, કાપનું જોખમ ઘટાડે છે.
અન્ય મહત્વની સુરક્ષા સુવિધા એ સ્લાઈસરના તળિયે નોન-સ્લિપ ફીટ અથવા સક્શન કપ છે. તેઓ ઓપરેશન દરમિયાન મશીનને લપસતા અથવા ખસેડતા અટકાવે છે, સ્થિરતા પ્રદાન કરે છે અને અકસ્માતોનું જોખમ ઘટાડે છે.